TARIF
1 760 €*
avec certification
CERTIFICATION PROFESSIONNELLE
Conception et Design de pièces et d’assemblages 3D paramétriques,
enregistrée au Répertoire Spécifique par Formalisa.
Cette formation fait partie de notre parcours de formation Nouvelles technologies et alimentaire :
Fabrication additive et moulage
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Modéliser et concevoir des pièces paramétriques
avec des outils de CAO (Fusion 360)
Concevoir des pièces adaptées au secteur alimentaire dans le respect des normes :
matériaux, machines, bonnes pratiques…
Présenter des documents techniques normalisés
JE M'INSCRIS JE VEUX + D'INFOS
Voir le PROGRAMME
PUBLIC
Cette formation s'adresse aux professionnels du secteur alimentaire
(pâtissier, chocolatier, traiteur, cuisinier…),
artisan ou ouvrier du secteur alimentaire travaillant ou ayant
travaillé en cuisine professionnelle.
PRÉREQUIS
Maitrise de la pratique de la production alimentaire en laboratoire.
Aisance avec les outils numériques et l’informatique.
Maitrise des outils de modélisation Fusion 360.
Diagnostic avant formation.
DUREE
14 H en présentiel sur 2 jours
LIEU
Laminiak, Paris 11eme
TARIF
avec certification 1 760 €*
hors certification 1 500 €
FINANCEMENT
Cette formation est autofinançable
éligible au CPF*
éligible au financement OPCO/FAFCEA
* Vous avez la possibilité de suivre la formation avec ou sans certification.
Le financement CPF est éligible uniquement pour la formation avec passage de la certification. En vous inscrivant avec vos droits CPF, vous vous engagez à vous présenter à la certification. Vous devrez rembourser les frais de formation en cas de renoncement au passage de l'examen.
Découvrir les dispositifs de financement de nos formations
PROGRAMME
Identifier les principes de moulage
Le moule bateau
Les dépouilles
La matrice
Concevoir le cadre de moulage
Etudes de cas et exercices pratiques : chablon souple à tuiles, tampon à biscuit,
feuille silicone bas-relief, moule à entremets
Modéliser la matrice
Modéliser le silicone
Modéliser le cadre
Calculer le volume de silicone
Placer les composants à l’aide des contraintes
Choisir les épaisseurs de couche
Analyser les déformations possible du modèle
Optimiser la solidité du modèle
Prendre en compte la taille de buse
Définir les épaisseurs de coque
Enregistrer le fichier au format .STL
Préparer son GCode
Imprimer le résultat en vue de son analyse
Recenser les erreurs récurrentes
Corriger les défauts d’impression
Améliorer la conception pour un usage alimentaire
Incidences sur les modifications à apporter sur le modèle 3D
Modifier son modèle 3D
Enregistrer le fichier au format .STL
Réaliser un éclaté
Présenter les plans techniques normalisés
Extraire une nomenclature
LES AUTRES FORMATIONS
Découvrez l'impression 3D et modélisez vos ustensiles pour votre laboratoire pro.
En savoir +
Réalisez vos propres moules thermoformés à partir de matrices imprimées en 3D. Maitrisez vos finitions et vos protocoles de fabrication.
En savoir +
Choisissez vos technologies et modélisez vos ustensiles pour votre laboratoire pro.
En savoir +
Vous avez un projet d'entreprise en pâtisserie, un talent particulier dont vous voulez me parler, des produits de qualité à présenter, une idée dont vous souhaitez me faire part ?
Pour un renseignement, une visite, une commande, un café, contactez-moi.
Je vous recevrai avec plaisir.