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Corine, 53 ans
Maman gâteau depuis 22 ans


Corine veut concevoir le buffet de desserts pour le mariage de son fils

Hypothèse 1 : donner à réaliser

Corine commande son buffet aux Laminiak.
Elle souhaite qu’il soit original et personnalisé.

Les LAMINIAK conçoivent des pâtisseries à la demande : buffets, productions originales...

TARIF
Variable selon les produits utilisés


Elle valide la création que les Laminiak lui proposent.
Les Laminiak conçoivent, réalisent son buffet et le livrent à l’endroit désiré.

Hypothèse 2 : apprendre à réaliser

Corine a des notions de pâtisserie et veut mettre la main à la pâte.
Elle souhaite être accompagnée pour la conception et la réalisation de son buffet.

Les LAMINIAK accompagnent les résidents dans la réalisation de leurs projets de pâtisserie.

TARIF
Sur devis


Les Laminiak conçoivent avec elle son buffet, l’encadrent pour la réalisation en lui faisant bénéficier d’une formation méthodologique et des connaissances essentielles d’hygiène et sécurité.

Dans tous les cas :

Elle bénéficie de l’économat proposé par le laboratoire à tarif préférentiel.

Les LAMINIAK permettent aux résidents d'acheter leurs matières premières dans l'économat de l'atelier pour leur production.

TARIF
Variable en fonction des références



Elle consulte les ressources documentaires pour affiner ses choix de recettes et décors.

L'atelier est doté d'un centre de documentation avec un large fond d'ouvrages et supports numériques.

TARIF
Consultation sur place incluse dans les offres coworking, fablab et formation



Elle fait réaliser son moule à entremets sur place.
Elle emprunte du matériel de transport pour faciliter le respect de la chaine de froid.

L'atelier est doté d'un espace de fabrication de moules, emporte-pièces, packaging.

TARIF
A venir

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Corine est une laminiak