Portes ouvertes

20 octobre 2018
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10, rue de la Petite Pierre
Paris, France
20 octobre – 14h00 - 18h00

Les brioches

21 novembre 2016
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10, rue de la Petite Pierre
Paris, France
21 novembre – 18h30 - 22h30

Hygiène et sécurité

03 octobre 2016
Details
10, rue de la Petite Pierre
Paris, France
03 octobre – 18h30 - 21h30

Rencontres Apéro

21 octobre 2016
Details
10, rue de la Petite Pierre
Paris, France
21 octobre – 18h00 - 23h59

Stage - 2 jours - La crème pâtissière et ses dérivés

22 octobre 2016
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10, rue de la Petite Pierre
Paris, France
22 octobre – 09h00 - 23 octobre – 18h00

Formation Impression 3D

23 septembre 2016
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10, rue de la Petite Pierre
Paris, France
23 septembre – 19h00 - 22h00

Stage Créativité

24 octobre 2016
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10, rue de la Petite Pierre
Paris, France
24 octobre – 10h00 - 28 octobre – 17h00
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LE LABORATOIRE ET L’ATELIER

fablab

FABLAB

Vous accédez au matériel de prototypage et de fabrication de vos moules et emporte-pièces sur mesure.
Vous concevez vos packaging et vos produits, vous vous formez au matériel de l’atelier, vous consultez un designer pour créer vos modèles personnalisés.

production de pâtisserie

PRODUCTION DE PÂTISSERIE

Dans un laboratoire de pâtisserie aux normes équipé de matériel professionnel, vous réalisez vos produits en coworking ou en privatisation.
Production, démonstration clientèle, formations, le laboratoire accueille les professionnels et recherche régulièrement des formateurs pour sa clientèle.

Formation professionnelle

FORMATION PROFESSIONNELLE

Des spécialistes vous accompagnent à chaque étape de la création de votre entreprise.
De la définition de votre concept à votre ouverture officielle, en passant par des formations pratiques, vous trouverez tous les outils et les soutiens dédiés au métier de la pâtisserie ainsi que les conseils juridiques

CE QU'ILS PENSENT DE NOUS

Après-midi sablés Halloween très sympa, les enfants (8 ans) etaient ravis! Les décorations étaient originales et plus élaborées que dans les ateliers habituels pour cet âge. Céline était très attentive et pleine de bons conseils. Vivement un prochain atelier!

Sophie, cours enfants

Accueil très pro et sympa, je me suis tout de suite sentie à l'aise et écoutée. Céline est un bel exemple de professionnalisme et d'écoute pédagogue : allez-y les yeux fermés ! :-)

Jade, formation fablab

Formation très efficace, Céline transmet son savoir dans une bonne ambiance. Elle s'applique à nous apprendre les gestes professionnels exigés par le métier et attendus à l'examen. Un bel accompagnement jusqu'au jour de la pratique sans lequel je n'aurai pas obtenu mon CAP.

Cindy, formation CAP pâtissier 2017

Le CAP blanc que j'ai suivi chez les Laminiak a été très important pour la préparation de mon Cap.
Je dirais même que c'est grâce à ça que j'ai réussi !! Céline est patiente, généreuse, et elle fait tout son possible pour la réussite de ses élèves

Cécile, CAP blanc