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Joël, 33 ans
Artisan pâtissier


Joël veut réaliser un moule original
pour ses entremets de Saint-Valentin



Joël vérifie auprès des Laminiak la faisabilité de son projet de moule.
Pour finaliser la conception de sa forme, il consulte les ressources documentaires de l'atelier.

L'atelier est doté d'un centre de documentation avec un large fond d'ouvrages et supports numériques.

TARIF
Consultation sur place incluse dans les offres coworking, fablab et formation



Les détails de son moule sont dessiné avec un designer du réseau pour répondre à sa problématique de production.

L'atelier est doté d'un espace de fabrication de moules, emporte-pièces, packaging.

TARIF
A venir

Formes et contre-formes, plan de moulage, contraintes de cuisson ou de prise au froid, économie de matière, besoin de souplesse ou de renforts solides, rythme de production, process de lavage et de désinfection sont passés en revue pour assurer la réussite du projet.

Joël se forme à l'utilisation du matériel pour réaliser son moule.
Le moule produit est testé sur place pour vérifier qu’il réponde à ses critères d’exigence.

Les résidents peuvent accéder seuls au fablab après avoir suivi une formation sur chacun des outils.

TARIF
A venir

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Joël est un laminiak



Le laboratoire

Les cours des Laminiak sont dispensés dans un laboratoire aux normes équipé de matériel professionnel et adapté à la production.
  • Montrer TOUT
  • ESPACE COURS
  • Laboratoire
  • STOCKAGE
  • MATERIEL
Salle de cours

SALLE DE COURS

Matériel professionnel
R&D

R&D

Espace de travail collaboratif
Laboratoire

Laboratoire

Espace de production
Vinyl Record

CAVE

Espace de dégustation
Metal Soda Can

cave

bibliothèque consultable
sur place
Realistic Book

salle de cours

casiers de rangement
Paper Bag

Laboratoire

Fours professionnels
haute performance
Red Artwork

laboratoire

armoires de stockage au froid
Business Cards

laboratoire

espaces de production
Business Cards

laboratoire

espace de production
Business Cards

matériel

laboratoire aux normes
Business Cards

matériel

espace professionnel
Business Cards

stockage

étuve de stérilisation
Business Cards

stockage

armoire froide et
cellule de surgélation

Notre adresse

LAMINIAK

10 rue de la Petite Pierre - 75011 Paris

Métro : 2, Philippe Auguste – 9, Charonne – 1 & 6, Nation
RER A, Nation – Bus 76, arret Charonne Philippe Auguste
Velib, 156 rue de Charonne – Autolib, 1 rue Léon Frot